今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; l& x& R% Q$ t
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一 [咸骨大芥煲]tvboxnow.com! v0 Z1 }; N) ?) q7 X3 a
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.8 j2 Q8 s' D+ r& H
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
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: ~$ D$ S8 u: ]. P/ ntvboxnow.com二 [荷叶冬菇蒸鸡]
$ V6 a5 f; W/ a& ~1 |3 j0 ?( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
6 [7 V8 E2 q. y" J) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
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) a2 z0 A4 {! @8 e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% e0 m) l; g6 S
4 y# @, N# P: z- Ktvb now,tvbnow,bttvb三 [生炒芥兰]& W7 g+ b) }- J- Y% y! J$ z
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
! r( D3 [- Y6 Y! x公仔箱論壇做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．
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四 [凉拌肚丝]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N' t6 `4 C( v) r
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．tvboxnow.com" R; `; P" Z, i4 O, f' T
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可公仔箱論壇% V; v! n$ |% F& d& g6 [4 ?% n( M8 c
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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