[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
  _3 e, F& z$ r4 k) H" C& S' gtvboxnow.com    制法：
9 ?7 l: C4 D! V  B$ W2 a& [# n+ i" ctvboxnow.com    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
; L) T# W5 J& `3 D5 Q. A4 x/ Y8 p    2.鲜豌豆洗净。公仔箱論壇% o  e/ t" \6 L- v6 t
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
8 V( r1 `: {7 i1 z0 y3 q9 _tvb now,tvbnow,bttvb    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。