[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法
- k% d, M' B2 }+ Ytvboxnow.com原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 ; Q( u* d- @; H/ O% {
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 tvb now,tvbnow,bttvb# J! f, }" R; V2 `4 h* W
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N  u) j* T, Q! ?
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 公仔箱論壇8 b. Y2 A' u5 N2 O
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
* I9 V: t7 P( R! A; {, {# }' [, V' r公仔箱論壇3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； tvboxnow.com4 ^( B1 K+ U: c4 y1 o4 o( i
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； , q, j+ o  \$ v6 A+ b# r3 |! @
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。