[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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. ^0 @3 q* Z# g. h& x- C! C0 ?( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魔芋鸡翅的做法
$ z0 t8 l3 f; V( h; p& G( T4 Vtvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 * E: W0 v; V. A4 S4 _4 i
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 . U) U8 P6 N3 Z2 u4 Y7 W# z9 s
做法： 公仔箱論壇, w% |% ~! l+ j" `9 F) V
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； tvboxnow.com. }) ~  f& O% p" e
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
, `4 v$ O/ F, \) k7 jtvb now,tvbnow,bttvb3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 公仔箱論壇2 ]2 T- o- Z1 |9 r+ w
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
4 p# f, F4 M2 d7 O, v3 o公仔箱論壇5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。