[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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3 J9 d1 r/ I" R+ W" l" c1 \" p公仔箱論壇魔芋鸡翅的做法0 d. F$ w" [+ J! n
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U6 C# [2 ]  P3 W2 ]+ `
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
$ k8 x9 V. U# D公仔箱論壇做法：
% y+ j( m$ Z/ `. G$ o1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； tvboxnow.com, ?: a9 R9 i; L3 T0 w) Q& K/ b- M
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
8 n, H0 |7 j- m% d  E5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! W8 n* g- t1 v. i
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
0 Q- R9 W9 }5 f' q/ R1 V* `. S5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。