材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 ) b$ A/ x0 q4 ]( ?/ y) V( A0 c
+ R; n' l& B: h6 ptvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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7 ?% \# Z" b! O0 V+ i* stvb now,tvbnow,bttvb 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；" \1 { m) W X: r
) N7 H3 y9 M8 k7 C 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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8 \" I2 w6 v. [0 N 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；tvb now,tvbnow,bttvb( [4 Q- Q6 g$ Z: v2 Z3 o7 D: d
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~5 A. S: C8 y6 X% {: `
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; S# U' a5 p: T% C# l0 `
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小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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. J3 _4 f2 p( U6 \) l* ]! Qtvb now,tvbnow,bttvb 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。tvboxnow.com' x, r- k4 C5 j4 V2 w
Q8 M% c& M' o+ C% v4 L) } 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。公仔箱論壇, }& B1 d, u$ j3 x
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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