材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 tvboxnow.com9 m* ~% Z: ]+ D1 f
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做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；: H. t3 f2 Z" S3 Y3 k
/ A& K1 j( Y4 v( i! Ntvb now,tvbnow,bttvb 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；+ i$ @( K5 s7 M& m, |9 c
; C/ d; Q% z, e+ r8 t- z% u$ K公仔箱論壇 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ T" F" N# x6 O( j! E6 O
% L* P T+ ]" X0 e0 O2 v# W! T! u 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；1 w! o& K: f0 h- |, h
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；tvboxnow.com" P# x' q# ~- u
5 _, y/ d0 a: K6 {0 U P8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。# w( a9 h9 D# H! O/ `/ H6 z. J* S% x
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。tvb now,tvbnow,bttvb% A8 X& d: N# o M' X$ i6 k
- V4 r: I! L8 K7 L1 l- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。tvboxnow.com7 s! w4 ~. J0 J6 C/ ~
9 |$ g7 U4 m, f! J, Z. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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: E7 r+ j* \- z! b4 ktvboxnow.com 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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; Q$ M: |+ t! y* p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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