材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 $ k$ o+ p) V# m8 f. D. K# G
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做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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3 v: p! W) Q/ f% [6 l& f0 v" R6 ]tvboxnow.com 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；* t( ?- {! b" @3 c3 F
( f: ?4 \2 I8 l公仔箱論壇 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 P+ b& n! U( W% U3 Q$ w& n( ~
4 J0 n7 z- K# ^( o* Ntvb now,tvbnow,bttvb 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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1 ?9 C6 e9 ^1 Q 小贴士：
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: n0 @0 m6 {+ p" P. S5 ~. otvboxnow.com 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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3 V- n) l0 v! |- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。tvb now,tvbnow,bttvb/ I9 r v4 Z1 i) @( h: ]! `- l t) \& b
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。tvboxnow.com- }: T# v1 ^! U# B& n
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。公仔箱論壇" O3 {! M/ W6 P1 \
4 u6 J# c& G7 v. e6 Y 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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