b( j5 j- P. }# F* X材料:
* i' q- D& a3 `, M0 Y: M/ Z* r史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
6 r) G/ V8 o5 K* {' m0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% U' |5 L6 g$ g+ R: S l% a
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 公仔箱論壇; M) N: k" N1 l# j5 m7 J- o' V
! x* A( d- V* b( l4 b9 s3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& {5 t7 E% C3 l! V" h
香料(1)： $ _5 ?" P c: S9 q8 d# J6 l$ ]
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) 2 X! h! `7 B* k$ z
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)tvboxnow.com& y1 Q9 @5 Q. n% f: h+ {. O6 R
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2 I; g' Z/ H# wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 i g5 a8 t ~8 F: ?1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。/ A* d8 s3 |) G4 k1 H; K: _" B k
- ~( F& z& X1 v4 Utvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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d/ l0 O. v6 m7 L3 b3 \" S; M貼士：想tvboxnow.com0 {: Y" D% r! S3 x- v$ C# Q
吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ C, k$ n6 b7 w
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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