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材料: tvboxnow.com, v' h/ u9 ~ P) @0 |' P
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
2 H# d. \9 Q- ?" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U e+ _# m) ]' k
$ ~% B, \; U( o6 _調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) S' P! s+ e. K; S4 L
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2 V1 ~$ I3 ~- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料(1)：
( t: E j' M6 m9 q7 A wtvboxnow.com乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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8 v! B6 b6 C6 S% d6 u公仔箱論壇香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)tvboxnow.com4 J5 t- P8 q9 D1 E
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做法:
( H6 m+ V" b) ~5 N. @tvb now,tvbnow,bttvb1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& q/ b* r5 }4 j
]/ C* x$ r5 R8 I Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。8 @0 f1 U9 D) a3 w
+ M- I' F$ q. @" Y/ x& q& Itvb now,tvbnow,bttvb3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。公仔箱論壇0 k7 ^& G& E( O, t0 h. {
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, g5 f1 W( l5 w1 T) ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士：想
- O- L/ T9 r1 j+ q0 z" f( f' Jtvboxnow.com吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。: z2 \, `- l2 W V5 l6 p
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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