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材料：（1.5磅吐司）8 v3 J9 t( K5 _9 B6 p
水 170g
6 B3 F# X+ T7 h' M' ]; j' F, j橄欖油 18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ [! M9 K' z- T8 h7 n6 }3 U
高筋麵粉 300g) n, `- W( k% V; d# ?- F/ R0 M
糖 50g5 D9 t: n; j# t# E! ^$ c% ?% h
鹽 4gtvboxnow.com8 c- D! A" _1 {
乾酵母 4g
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3 Q$ p& u3 E' Y( ]1 I餡料：
9 W5 _8 j$ U! B, T7 C, q1 m$ f5 ~火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
6 }8 b, X7 s4 |% C3 T公仔箱論壇Pizza芝士碎 50g公仔箱論壇. K0 s8 U$ S" y1 s$ U
車打芝士片 1片
4 z# V$ J, |& U1 G) E0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 c$ f. V' C9 N: h, K
, D. s* N; f) q( c, t$ v' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* m5 h R5 }8 g: ~0 v
雞蛋 適量
1 a! s/ g; s2 S' {+ Y8 K公仔箱論壇沙律醬 適量
/ k# }5 Y+ E! t5 U; s* @6 l- w9 p洋蔥粒 20g公仔箱論壇6 o5 ]. ^1 T# x" H, l
火腿粒 少許
( ^8 z' f0 ?0 U$ f! Y' y公仔箱論壇Pizza芝士碎 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 j F" P7 e: a5 N& c' j
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工具：
" X9 ^9 T5 G( @. x* e+ E0 T( D8 V2 [tvb now,tvbnow,bttvb麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
5 D7 K7 b' o/ y7 x+ n6 O# o公仔箱論壇
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- _; }# y+ D; ?# T( x做法：
/ z7 r& h# ]5 y# G+ }tvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
% w* k2 z; ]' g: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l- H1 {' C- o b/ H. mtvboxnow.com2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
1 \# Y8 O8 v# ~3 H( V3 ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; V$ G6 H$ i$ G
4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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E. G, _: p1 B i4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；tvboxnow.com& H+ ~. U; T. s5 Y
8 `. [/ W* R1 `6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；. W! W. H5 s' ]1 A, o8 {$ o
' H) N" Z/ g" H2 `! X7 Gtvb now,tvbnow,bttvb7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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