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材料：（1.5磅吐司）
" y, _4 s; x$ z2 R- O% ctvb now,tvbnow,bttvb水 170g
7 B$ X+ J. U+ C# xtvboxnow.com橄欖油 18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% Y/ t1 P. s/ t3 P' O2 X- t
高筋麵粉 300g
# S# P: ]. `; M/ t" \6 D糖 50g
, G; v% ]6 n! p7 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 B( w: v) v* J$ q
乾酵母 4gtvb now,tvbnow,bttvb( t3 f1 ~$ l2 B: l6 y, L
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餡料：3 c6 s/ O. @6 {! p
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）+ x& {9 V& \2 K; Z0 M! F& M8 u" [
Pizza芝士碎 50g
0 j X% U* f a車打芝士片 1片. R9 d7 W( t- i4 M. }/ C
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麵包面：tvboxnow.com; \ P n, k3 g0 |) O+ v
雞蛋 適量; Y9 \/ R* ]! |2 j/ N
沙律醬 適量
0 C- a& x. j" g& U, p# {3 X5 ^公仔箱論壇洋蔥粒 20gtvboxnow.com4 p. \1 N9 u% {1 z& D- H- M; I
火腿粒 少許
; N7 g! R ?1 F& bPizza芝士碎 25g+ [* \& Q" ^5 e
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工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. G r. V0 a1 Q8 V3 l
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L& S( [8 U; O R: ] U
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- z6 V# j* U7 |$ I8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% G) I& I8 \3 l1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇# M- W2 x2 I" B0 U( O1 r
4 R ]/ X1 I& |3 Z. Z+ u2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；tvboxnow.com. l, n, S4 p6 {% P! a, Z8 m
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4 C" {" d8 G. f1 O" Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 \6 k, K9 K0 O
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；$ x3 C( Z/ Y, h" S
$ I' t0 ~: X" t' M8 l5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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+ J8 U& M9 u* B. I7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。1 ?: N ^* j! |/ i! D% O( ]& S; g
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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