 公仔箱論壇. _! d5 `4 U9 C. B6 T3 U( G
6 l O6 ~/ w2 B, t4 z% b+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（1.5磅吐司）
3 N" T, G' o/ ?) n! s! W公仔箱論壇水 170g
) J4 o: g; s+ M% c4 Ztvboxnow.com橄欖油 18g
" `) e+ V$ W2 u高筋麵粉 300g7 q% z6 R( b: q6 Z, j$ u
糖 50gtvboxnow.com: y% i s, x1 e; t
鹽 4g
% k# y! U8 y$ E7 S乾酵母 4g
7 y: Q1 r+ c# V& l E) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" D2 a9 c4 ?" D. [# r8 Y
# v$ p' h8 M- `$ }
餡料：
3 j0 y. s1 h3 r1 a3 G火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）- @! e2 ], A L7 W
Pizza芝士碎 50g
' z2 g& P, E& O6 C9 `7 ^0 C公仔箱論壇車打芝士片 1片
# j5 V/ Q1 n" G5 H/ qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; }3 X5 p4 R. F, o
. G, n m8 e# {6 `5 T麵包面：
- o6 M* [) R2 n1 K1 H$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 適量
2 Q6 F0 D- M* d7 B; btvboxnow.com沙律醬 適量
5 i' Z( b4 i9 B- ?: ^" i {) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粒 20g公仔箱論壇) C0 ]3 |: u `/ {$ h- Z8 C
火腿粒 少許
1 Z1 K! a6 S1 V2 dtvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 25g
' [$ z, b# ?% X0 f3 f9 d, K
3 v! s( Y0 q, M4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [2 r, p4 @6 A6 U# J; J3 [工具：tvb now,tvbnow,bttvb! B4 @' P$ w; p4 J
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
3 i. A+ |, B( q$ Q6 }4 S) O2 Ftvboxnow.com
" a. V5 b8 u V6 Z' |& h8 x公仔箱論壇
% u3 M$ \7 a( t8 x9 G做法：
3 P T& o4 ^1 [4 e. k9 w! p9 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇& u: `; w. L. R. s5 [8 A3 S9 {
7 F- F3 e9 R) w& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；tvboxnow.com) E5 M6 G P4 j* y! q$ d1 O/ @
8 P/ g2 S2 w) N etvboxnow.com3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；) H( \0 | ~$ X
2 @9 a- S9 ]9 }$ v
4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
; d" J; D3 P1 K* w" u& atvboxnow.com, k" N/ h% }4 J; x4 E' h9 S" ^* G! |8 z
4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
! L) d5 L6 y. _
! |! x/ P+ j9 }" j% o4 i公仔箱論壇5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
5 K2 r6 ?. C$ y( ~4 n( H! C% w) J
- t/ S" w4 a- X- ttvb now,tvbnow,bttvb6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；公仔箱論壇 q) l. M( s K8 j
* Z4 X' M: p* h7 z- ^+ G4 Q ]9 T7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
4 u" z9 `* r4 r9 o7 s6 G$ _" T8 Z公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-26 12:17 PM
| 