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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o5 x4 b; j; C D
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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6 w9 x4 I4 e+ |$ J調味料： tvb now,tvbnow,bttvb' A- c* q. K+ G. E8 b% D
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 / E4 ]* e1 O4 w" d; V4 n
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醃料(一)：
% G: b E$ y( Y4 z梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ ^$ f' N$ @. R* J$ m
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醃料(二)：
. ?5 D( s" _6 y* j7 Dtvboxnow.com生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇 S& u' b1 L7 n% C& J6 y
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- L, H* s; H5 utvboxnow.com芡汁(一)： 4 o) {/ N0 D$ d- K$ S$ A4 q3 C
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; p7 [7 s8 p8 ^" d
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3 ^4 _ X- r% p" |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)：
' i+ w& x1 j; U( Q$ C& k水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. G) s& X* i( Y) k# B
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! j! J {. |+ R: `9 z公仔箱論壇做法:
( K9 T0 u% m! ?4 F1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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8 s z4 w$ b9 J+ i! [. V公仔箱論壇2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。tvboxnow.com( W! G2 Q; L1 U% y, Z) K# O! U
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。tvb now,tvbnow,bttvb) c2 ~: i: Y8 }! M/ I
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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