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材料:
9 i+ L/ Z% Z. J7 W& d* Xtvboxnow.com臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb# S/ E) |$ v! a" z7 p
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 x `5 ~8 d) P* u! a
1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。
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. n0 Z* b# ]2 a+ P8 l7 Ctvboxnow.com2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。
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3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。
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; | [/ v& v8 j7 Z1 q& k* g0 b公仔箱論壇4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。公仔箱論壇. n7 o1 y. j9 W2 Y- S' `( ~2 a+ J2 d
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發表於 2015-3-27 04:18 AM
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