[中式食譜] 川椒鱔片

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" F4 Z( `; m, e( N材料:     
( f! C5 z- V0 u) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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調味:     
+ t: z4 ?- G4 Z2 Z# ~tvboxnow.com生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許  k! z3 s) g3 U* A$ G( `! Z7 q

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! x4 ?4 L: H; t$ }+ Z) d: j* h做法:     9 g& F- e" Y+ T1 P& G
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvboxnow.com* `3 v' C  m, P, T& Q

0 T$ l9 f7 N* k6 P* q* U公仔箱論壇2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。tvboxnow.com4 v$ j5 }: s# a. ]8 N
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。tvboxnow.com9 \! ^) X/ c7 S+ A1 L5 S* I

' j$ D  a4 h* G, d5 H% R% R' s0 I2 p4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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