[中式食譜] 川椒鱔片

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白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s5 L8 e" D/ r# J. e' D
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調味:     
$ |5 [9 k1 X7 w4 z/ ~; d5 y! t生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
+ u7 y' G! j$ r8 O( p/ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c+ k9 c3 b0 ^4 k$ b* z

! N, ?/ |( e2 c; O' {3 P6 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
9 K, l4 r7 R! l$ Q9 J1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
% R1 q; I6 V( U, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a' h* y6 b( y3 G/ s公仔箱論壇3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
# }$ ~) f4 C; t. {6 Q" [: z! p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~( G% d+ g) O3 o9 e$ L4 j4 H