[中式食譜] 川椒鱔片

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+ O/ }- k: @! R/ k% Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
! |0 ~, {/ V1 e4 L+ G9 W8 o  @5 Atvb now,tvbnow,bttvb白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
! d$ |  s# B5 ~公仔箱論壇tvboxnow.com8 b% S  N& G  t* G2 Q( c  [

1 K3 f4 M/ Z- v5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
1 y' q6 O! D/ ]5 I" |4 s. V0 t生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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做法:     
$ X5 e9 X. a& q* ~2 F% ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; H" g( i% o" N* O, ]  B/ e, d% l

$ \7 v* d7 f0 C( [7 z2 u' |tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
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. K+ s0 r- `7 T& ?- e, }tvb now,tvbnow,bttvb3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。tvboxnow.com5 A! O& [  E  ]2 C& t0 C
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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