[中式食譜] 川椒鱔片

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5 D7 i2 g1 T  w5 ]7 `: }& B# ?* ntvboxnow.com材料:     公仔箱論壇2 g, F- }5 s. P8 E  l" p2 q2 V
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)3 O8 c; }" E2 N8 N6 T  B2 ]* G
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調味:     
: X  X9 j5 w, I; |' g% I& Q# J# j生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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做法:     
: m2 W+ g/ [  Mtvboxnow.com1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇0 L5 P4 h- K; {1 A3 k0 y
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M% F8 R7 s- N

" ?" @) K3 [! W% q# \- Atvb now,tvbnow,bttvb3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。tvboxnow.com' B- P5 D2 Y+ \% S( B1 J% L

% W6 _% s3 d7 i+ H2 h1 ?4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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