材料:
! _3 U- w3 Z6 y# F/ b6 x$ [, a; V雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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做法:tvboxnow.com. t" \5 ~. Y$ ^. W7 O$ |: \
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
% h: H7 k& z2 b, ]4 Y' a0 |tvb now,tvbnow,bttvb2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
" M0 |! z; O6 w' m8 }tvboxnow.com3.最後加入少許鹽調味即可。
0 Y& j0 D- R4 R/ y: E8 L: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 {# Y$ z5 ]* i8 G. \" D( x
Tips
) `% u* ^) ?/ f H/ R5 p; ^+ o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
+ ~2 I+ H/ ? H* U/ }2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。7 z/ u$ g) W3 m" Y
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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