[美食介紹] 花雕醉雞鍋

lawkman

材料:公仔箱論壇* M0 a* p3 e2 g
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
; X. _6 T! O( E6 R; H/ N6 `tvboxnow.com公仔箱論壇9 m. @! }2 R, e
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- I  e) S2 `
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
% A. `3 q+ e* x7 |* v* _! F公仔箱論壇2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- q" [) N5 G8 N* i& a
3.最後加入少許鹽調味即可。
1 _) ~% c9 }8 \0 h  j) H( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A1 L# f9 }: k. n3 S5 u2 I
Tips公仔箱論壇  f& f. C& K& D/ K0 P! |/ a
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
8 A0 u; _! |$ W* U, l( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。tvb now,tvbnow,bttvb9 G! ~3 ~: S3 U4 G1 \" K$ A

  f  I- X4 q* Z, {9 i公仔箱論壇. ?$ K6 F0 n0 k8 G2 Q( J/ l- l$ ^: t& S3 O