[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:
% b* R9 a: k6 L! b. H雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _+ R% @7 ~/ O
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做法:
& m& d% f  Y% N1 ]+ x0 }4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。4 q$ k& L- \7 K& S! s* h3 {
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。2 e% F# R: t( R' |" T( @% \
3.最後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇* ?" E. y; b. d

( w4 x8 s1 A3 J5 F7 q8 _tvboxnow.comTips( z. [; o: F  H' b; d( b+ t8 `
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。公仔箱論壇, n$ w' \3 S; @& @0 q- R  B
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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