[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:
, f! `" R/ H% T3 W9 j. n; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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2 Y) ~) m- ]* s1 }tvboxnow.com做法:
- F4 C. i! ?/ m" b5 Otvboxnow.com1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
: L+ X) M6 w, f2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" n* H/ y) Z$ v3 j
3.最後加入少許鹽調味即可。
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1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。tvboxnow.com7 @5 m2 c& [; K  U( |! W: {# v
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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