[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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1 R$ ?, k  @+ f& [3 q. o5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）公仔箱論壇$ P+ Z) h; c# h1 x& K. Y
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 u- T+ m$ F  w) |6 l6 ~
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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做法:       p% n- T7 l5 D; C* C. V" O
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 }: S. [/ |$ S2 W
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。0 O. c* U4 T, Q1 j3 @4 R
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3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。/ @/ M% I# }$ w2 Q( q- Q* I

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