[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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% W" Q1 e3 _8 N" m, k2 A+ G# Xtvboxnow.com鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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3 g; y6 @4 n( Z$ h% D! }& w* h調味醃料： tvboxnow.com& ^1 F5 `7 r/ D* \/ ^1 h0 h
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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" q  z3 N* o, X做法:     $ u2 ^+ E$ d3 F  p* r) v+ ]
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D" ]/ n9 Y7 \5 L4 I
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3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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