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[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚


! j+ u, |0 @" _' ]4 o; `公仔箱論壇材料:     
9 w* J& g0 S" \! btvboxnow.com鮮三文魚扒2塊(共10安士)、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f9 k6 ?; l5 A( G2 N) U! ]" k

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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! H, |7 p8 O. s
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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1.將鮮三文魚略洗,充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀,塗勻及拌勻在三文魚身表面,待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- s% g; S- o1 Q: W; y8 q6 ~+ Q" _* ?

1 m8 ]1 {( Y6 O, o, ?; L2.將初榨橄欖油落鑊,加入三文魚扒,以中火煎香兩面及煎至僅熟,取出置碟上。
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+ J3 }8 K, ]3 `* d5 w1 E0 L/ a公仔箱論壇3.將蒜蓉以慢火煎香,加入刁草拌勻後,取出撒在三文魚表面即成。
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