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材料（4人用）：
/ W4 a7 \+ V9 C公仔箱論壇1.少肥免治豬肉 120克公仔箱論壇0 F' C5 Y+ k+ y* F5 X" I$ l; Z
2.龍口粉絲 80克tvb now,tvbnow,bttvb/ N. G/ f- L7 E
3.油 1½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ ^2 g" K. o2 F) Z/ D
4.乾葱 4粒（切碎）
2 w2 W0 \. Q k2 {tvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭 2瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( W; G2 S, q% h
6.薑 1片（剁碎）
' _8 d( G* u' v: Y9 ~; Otvboxnow.com7.指天椒 兩隻（切粒）公仔箱論壇* s, {1 L" g) Z2 C8 ^3 z- i& I8 v
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豬肉醃料：
4 R* j2 n5 G& G; G, p公仔箱論壇1.生抽 1茶匙
- e2 h, x' F2 V' Z7 G2.蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?& q" s Y! J7 H* s8 {! K
3.糖 1/2茶匙
. J, Z* K1 r* m# K1 z2 K4.酒 1茶匙tvboxnow.com/ i/ B7 g( Q2 E; y* ?. k
5.胡椒粉 少許2 ?6 u& V/ E7 S- f
6.生粉 1茶匙
& ?1 Z7 b2 B. l, d) U7.麻油 1茶匙tvboxnow.com ^4 m V i" V9 ]/ ~6 V. Z. x
& g# ^: m; ?& q& N- R ctvboxnow.com粉絲調味料：
) D% q7 l3 q7 P" E: k1.無味精清雞湯 1/2杯公仔箱論壇! d3 x+ }. w& S0 B2 G* a g7 C7 P
2.鹽 1/4茶匙
2 K4 P1 t8 _, r5 Z+ M/ Y& x3.蠔油 2茶匙tvboxnow.com: h* _1 b V/ {; u/ v+ |2 N
4.麻油 1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) X- }% r& z D5 A" \4 g2 c1 u& E
免治豬肉用醃料拌勻待用。tvboxnow.com8 s3 Q7 j) c$ z& n6 {! ?- o
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
( X9 E" i" ^% L* q) E9 F; j公仔箱論壇指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。$ k7 z$ X8 _5 \
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
" b" {' t, s! L7 x2 E* N ? h轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
- f* \3 o+ Q1 v0 {$ B1 t公仔箱論壇小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。tvboxnow.com5 l) T( M* V/ A5 Q. u2 }
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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