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材料（4人用）：
- p6 n0 P5 U/ Ztvboxnow.com1.少肥免治豬肉 120克3 n: w8 e8 G; ~4 V6 V3 L
2.龍口粉絲 80克tvb now,tvbnow,bttvb2 r2 E) @ U0 ~. u( A0 R
3.油 1½湯匙
% M* k* q* M. l U% a: H& btvboxnow.com4.乾葱 4粒（切碎）
1 P3 |$ ]. n4 w4 G3 qtvboxnow.com5.蒜頭 2瓣（剁碎）
% Y3 f% U) @+ W5 `tvboxnow.com6.薑 1片（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" O6 v3 S$ X
7.指天椒 兩隻（切粒）( i/ {- ?" Y' f/ w0 Q) c/ S
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豬肉醃料：
6 t& {$ a% m7 J1 a1.生抽 1茶匙公仔箱論壇- \; W0 D* ^ F6 ~% G' W* A
2.蠔油 1茶匙
5 @/ [6 b7 o5 t% I2 o$ Y2 p$ Z, c2 X公仔箱論壇3.糖 1/2茶匙
' r1 |9 {6 B% a! Z6 Q3 S2 e' k4.酒 1茶匙
: [. L+ E& T( C5.胡椒粉 少許公仔箱論壇, ]! x, w% E/ f2 j1 k! ]/ t; t
6.生粉 1茶匙tvboxnow.com! C8 c* E/ t2 S# I& t
7.麻油 1茶匙
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* m( b7 n0 T# Y) ttvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料：
, i( e2 E. w8 G& a [tvb now,tvbnow,bttvb1.無味精清雞湯 1/2杯
( W* B2 k; K: qtvb now,tvbnow,bttvb2.鹽 1/4茶匙
9 S7 H& I; R" Z& ^2 j/ a: dtvboxnow.com3.蠔油 2茶匙公仔箱論壇9 v1 j: r# K4 H; E* I9 |
4.麻油 1茶匙0 Z6 t' K, L9 Y: r2 F; [& P! E! o
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做法：tvboxnow.com: ? P2 C) N# @/ h
免治豬肉用醃料拌勻待用。
8 _7 ]* l7 e1 m, @, m: Ntvb now,tvbnow,bttvb粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。, f4 d5 D! y5 U' f# D
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。tvboxnow.com" a% x! `9 s0 X/ f X H
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
+ [: L+ x6 S! i2 O- b: S轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。tvb now,tvbnow,bttvb5 x: _* G# a* A" y$ @% L
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。公仔箱論壇, q& W8 r/ \6 Z, Q
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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