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材料（4人用）：
9 m3 ?% H. ]4 F# x7 R7 G) p1.少肥免治豬肉 120克, }7 J0 z5 G1 A# a& y$ d/ y5 ^
2.龍口粉絲 80克
# }/ C' G7 t" i% X3 P公仔箱論壇3.油 1½湯匙tvboxnow.com1 ]+ w( ~3 c: ~8 A3 R
4.乾葱 4粒（切碎）
/ o. P8 l! d- G; U& C8 @$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭 2瓣（剁碎）5 j' k1 N- d; O" i
6.薑 1片（剁碎）tvboxnow.com7 b1 _5 Z+ f7 z+ k9 G4 {/ e0 x" G
7.指天椒 兩隻（切粒）
|. a+ s6 t/ t- o4 N; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# K. K1 W% J; S8 N
豬肉醃料：
( J2 ?, g$ ]# j; k" L1.生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. N. _) k9 F3 d- j
2.蠔油 1茶匙
+ y5 U, v$ k' {/ n% L1 c' _5 c3.糖 1/2茶匙& W' Y1 y$ ~. O' {
4.酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 w9 u# U( e ]# ~4 h
5.胡椒粉 少許tvboxnow.com/ a P4 N! t* M/ V ^' R( T
6.生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [$ u6 \( L! `
7.麻油 1茶匙) v' C- A y9 m% t1 r
5 n- F' f0 ^( gtvboxnow.com粉絲調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* b# [- _5 w a( _
1.無味精清雞湯 1/2杯% v/ Q0 ?5 P$ x: K5 Y( s/ N4 S8 {
2.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇# C5 y& E4 |! W0 }
3.蠔油 2茶匙
: H; V" `& H! L5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻油 1茶匙tvboxnow.com) k2 y+ X" h; s/ Y( Y
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做法：
" p- @ a+ O9 S& c9 o$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉用醃料拌勻待用。
# B4 l; v2 Z" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
6 x. a- Q5 F* Q7 h; |1 R0 O指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
j1 [) o: ^3 N |9 O1 k用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。公仔箱論壇2 G1 ? z0 `$ Z- o4 e3 Z9 S' K; X
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
( ^# V- Q1 W3 `: @6 u公仔箱論壇小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
: v2 _5 b% I7 s" ^( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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