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史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒
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9 ]1 Q9 K# R+ Q# x$ |3 wtvboxnow.com調味:
% a L. X, y7 ?0 h \) x U/ H" E公仔箱論壇史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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* a" `8 y* C9 h6 v. Q0 J, r做法: 公仔箱論壇0 Z+ H) M) i/ Y
1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。tvboxnow.com& J* B6 \+ v) U3 Z+ L
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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