材料: 公仔箱論壇( Y" I) F" ]8 o, ?- F) }' c7 @
雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯
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調味醃料：
5 Z' G6 a8 b% T/ t. V4 k; btvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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4 u- D/ q! v1 {8 |/ D" ?0 v4 B5 m+ j- {做法:
; k" B1 c. z, `# V2 @- m+ ~1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。
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( q3 T: f5 g& j6 y: l5 E5 wtvboxnow.com2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。# H0 }; d% ?- [1 n
2 Z& b C. s6 g; J公仔箱論壇3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。公仔箱論壇! E! V0 ^1 N6 Z- r |
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4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-3-29 04:21 AM
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