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材料: tvboxnow.com/ o9 Q8 b8 T$ S" l, t5 y, C
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- \9 C: ^# L) J
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調味醃料: / [' T8 ]$ y5 b4 X! T% Y% e" x
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 tvboxnow.com3 Q+ p( N1 V' v. Y Z
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8 Z! P5 i! A% ?" L) `; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: tvboxnow.com' \9 P7 I6 D d6 ^6 X) |
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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' y( K8 v; q( w$ P7 [2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:- y3 L8 M8 W' @9 U; D8 f
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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0 W* J8 F6 D( `, {8 O2.枚頭肉與醃料拌勻。
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb H8 F6 W5 \7 r- y1 J/ v. @; ]
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。2 k" t: B2 p. H: t0 ~
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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