[中式食譜] 南乳八寶齋

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材料:     
' J) S) d# W3 K, Stvb now,tvbnow,bttvb紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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7 I7 X* m+ [4 X2 t1 {% q2 I2 S( Dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
2 f" u9 H4 ]5 D* K6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(一)： ! J, r7 R$ a  r2 b4 c
南乳1小件、黃酒2湯匙 4 s$ o" R, o6 C6 N0 w4 Y
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4 C  A4 Y7 N/ ~公仔箱論壇調味料(二)：
) @% @$ _, O- G/ j. T6 I: d! T8 g; Y水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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5 v1 W5 \6 K3 ?( M! K- a- L* ], [  c$ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- s0 b) H! Y! Xtvboxnow.com1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D4 A( s! L& F% s2 i. g
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。tvboxnow.com. U# r( B+ d+ F' D
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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$ [% j+ i( L. c公仔箱論壇4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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2 e7 N! G" t' V; j9 a: n5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。) E! G6 c* d/ S: T1 j# w; v

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