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# C. q& E( s* N5 U* G3 O: j) Dtvb now,tvbnow,bttvb急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ {7 X) }3 P$ K
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' N) X! U( M/ Jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇: h6 D; J2 P, O: O" z
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 , K3 N5 w; o K( I5 m0 W! v6 v
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- b" D3 k. I! G0 x' u, B: F" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： % u% k7 d3 F( N. c$ Z% A
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法: 3 J% L( [5 ?) }) p: S( ]5 P' ?! M+ Z
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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' M/ o1 H9 [+ j; Z1 W! M' @7 d3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。tvboxnow.com, Q; d0 ?) V( X
/ I E- |- W0 o( J公仔箱論壇4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
. B2 o* e, y: F1 L# ^公仔箱論壇4 G! U4 y N" D# [
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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