! P7 \% J5 I" i7 P& _1 {$ ptvboxnow.com材料: `9 V8 C* x+ A/ z1 [* x
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料：
& d; d+ A6 n3 \4 ]' _* y! t食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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) R: W- S) \$ i9 M9 ~( y# t# i芡汁： tvboxnow.com7 j6 U0 D' K+ }
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
1 {6 M* g* u2 ^7 E公仔箱論壇1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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/ J( J8 ?, R# V/ V4 d e: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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, D7 e N, C; {1 K2 [3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 M1 N+ G+ B* C7 ~5 n6 A' X
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。/ H |, }% K8 _
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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