7 S5 `# k& R( h/ ]7 Y9 w; a5 h材料: 2 f3 D) i7 X6 K- O/ B
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, j' ~% I& H; v$ k
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" L- y' J' h) c+ z+ _1 A1 j% u( p
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芡汁：
6 J# @/ d5 U- A6 f# [0 t ~+ ^tvboxnow.com清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法: ) d& o% \( b) d, k+ k8 S, E0 S
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 I3 L, A; T, T3 H4 i4 H4 Q. ~& m
- h5 ]/ i- @( X& R' J0 L3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。tvboxnow.com; ?, L' i, ]! n
& @8 X6 T0 ~) Z4 ?- @7 ? t) ]# K公仔箱論壇4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。tvboxnow.com a+ }' n5 V3 i# k# p
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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