[美食介紹] 豉油皇炒麵

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材料：
) Y- U' W: O( x8 V; ]/ |& b# Z麵餅          2個  l' g+ C& r* i; `( \8 a: D
銀芽          12両+ t0 k6 D% Q7 b% K# a$ D5 q
蔥段          適量
) s. a( R9 C1 J0 O0 X, O3 u& P* Utvb now,tvbnow,bttvb韮菜          4両
0 E' J( t, W; k# W9 b( x5 ]$ `tvb now,tvbnow,bttvb火腿          4片
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3 Z. t  Q& p' \/ ]6 E調味料：
$ Z, ^  S# N* J+ `糖             2茶匙
  P" j9 y5 q; g$ L5 r# M生抽         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# W3 n; A7 w) ]0 ]; A
老抽         1湯匙公仔箱論壇  ~) ^+ R. g! A0 k" E: V' P1 P1 t
胡椒粉      半茶匙
  C% H5 e  ?$ s5 }3 qtvb now,tvbnow,bttvb*甜醬        後下; _: u) B8 Q. q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 s2 W% n/ B5 ?" g. [* [

• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成