吃魚好處多:公仔箱論壇! {8 Q+ H+ A; i+ R) n! F. |! q
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年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。tvboxnow.com1 c8 H" V0 P' ?6 X7 _; q
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5 y" N. ] S b" J/ f; Z7 L5 etvb now,tvbnow,bttvb吃魚好處多:公仔箱論壇9 M2 Y* S: y' u2 {8 g- Q0 |
自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。
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" I9 {8 [+ o" Q& \8 Z( `( Rtvboxnow.com魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。tvboxnow.com9 ~3 f% }6 o5 v T s! G3 B( Z& X
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魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。
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4 m1 l6 `8 u- @- ?tvboxnow.com魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。
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8 ~( ^: ?5 m: c( x1 ~tvboxnow.com幫助腦部發育：
. U) Z, I0 k8 _- K0 a- f5 O/ Ltvboxnow.comDHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。tvboxnow.com! @* A e9 b. P+ Y5 P
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減輕過敏與發炎症狀：tvb now,tvbnow,bttvb* ]! E8 C9 ]3 Z' e5 `
Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。 9 i- x$ s2 m- N4 z
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使眼睛明亮有神：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \0 T/ p8 B7 ~8 B. m+ c4 r2 @. w
魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。tvboxnow.com0 e$ K7 ~6 x2 H# ^
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改善免疫系統：
+ c1 W- [4 h2 O4 Q0 ytvb now,tvbnow,bttvb對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。
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減輕憂鬱症狀：
6 w$ a1 S2 K9 n1 B+ Ttvb now,tvbnow,bttvb深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。公仔箱論壇" [$ _1 ~1 C0 `, K& H: E8 U0 k) Q' e: G. {
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降低膽固醇：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }+ S C; h4 f& S' e8 P4 h
魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。
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防止血栓形成：tvboxnow.com# x7 ]% T+ ]8 K6 y$ Z+ G
Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。 7 N# A8 P% s! L1 j. ^0 R
+ t- E/ r5 g8 T( [* k% p, W* jtvboxnow.com抗癌作用：0 s% A& G, q$ j! F
DHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, H& o/ U* e: f, ?$ f
6 l3 h' H q, xtvb now,tvbnow,bttvb養顏護膚:
* }8 t: T; ~4 o1 L公仔箱論壇魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。
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美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-3-30 09:29 AM
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