[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)tvboxnow.com' `+ M) u7 S% k* Y
調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根
" ~0 ]7 ~& \- H* ~+ a3 x作法：tvboxnow.com; M: o$ I4 f( U0 R- }7 b
1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。
- m: k# ^. c" B' x0 k/ F# k* }2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。9 P7 p8 C9 B7 W' e4 S
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。