[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)
% X) I9 R  M6 k4 ^$ x3 p; s0 J調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根公仔箱論壇) Z3 Q8 M; J0 R8 ~  d2 f$ F
作法：
- X! g# ~' Z; r1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。
& C& {, O# D& [' P" N2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。% C1 }1 _* G% @, V
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。