[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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( c, Z  s0 }- T" d" |7 xtvb now,tvbnow,bttvb芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉公仔箱論壇: t- {0 {6 R8 _. B2 _4 o6 E& J4 B/ e
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1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會公仔箱論壇& N/ z5 j; a9 p; u& N. O
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*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些
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% l% y) {9 K! ?0 Y3 i$ l公仔箱論壇2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長tvb now,tvbnow,bttvb& z. b& H% E2 a7 l. L7 W! n
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3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來公仔箱論壇3 V/ V4 P. N+ T5 \6 m. R* E

$ }, V% O3 J% a  i; p# g) _7 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒