[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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[材料]tvboxnow.com6 ^5 W, r) W1 T2 T

0 x0 p6 R: h' g+ i$ }tvb now,tvbnow,bttvb芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉
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8 |# w* J: {- h; |2 v[做法]
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1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會
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) @+ W& c5 X4 p6 T公仔箱論壇*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些
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2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長- ?; U! m; {" F& ^5 D( }

- o+ b" c0 k6 `! n  i: k  F3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 [) s! f/ f4 Q( B0 A
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4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒