材料:公仔箱論壇/ Z- G+ _6 j! g% k' f
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* f: F$ u7 |8 g
士多啤啫喱粉 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n& S! B7 F( {* Z$ B
黑加倫子啫喱粉 1盒4 j0 O' \( J. k& B: }9 q
士多啤梨乳酪 1杯& ` M) U- s4 H. m: p9 W' n
魚膠粉 / 魚膠片 10克
" S* `( i, V7 U! Y# x" p1 C5 Ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅 80克
& I* g7 k7 M; H! [2 K" L, ]9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 / 橄欖油 60克, V+ A' L( q) M M4 s7 P
熱水 375毫升
' z# }: q; @3 p5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ a- h, m/ N. k( C1 C7 }
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 P4 i" P7 Y/ j& k6 n; X
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 x }6 R8 R
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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. K2 O6 S) Q% x8 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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( y3 E' l K; V2 z1 g! D1 }tvb now,tvbnow,bttvb7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 Q" \7 L" h+ D* l8 d
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**小小貼士*** A4 m) U8 U0 {" N/ ?
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
7 \ a# S: b8 ~tvboxnow.com- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
( ]8 J) J! _! I# ]! Y+ P h8 W- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
. z; C. y5 M: Z, ?- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 T: ]) f' Z6 `* i# y5 u. F
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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