材料:
' F7 Y3 v" f3 Z* {. L9 e公仔箱論壇士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
0 E0 h1 t# l' g士多啤啫喱粉 1盒5 t8 Y0 W% K. D
黑加倫子啫喱粉 1盒
% P9 F, Y4 a0 ftvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨乳酪 1杯! ^7 |% A& A. W- _0 M9 ? z1 }0 V
魚膠粉 / 魚膠片 10克5 ] ]0 Q( D4 u" ~( v
消化餅 80克公仔箱論壇' g4 k' |% h' ^6 _4 l$ T) k
牛油 / 橄欖油 60克
% J0 F4 L, O9 H4 G5 K( v" @. \4 m公仔箱論壇熱水 375毫升
( X' g. T) Y c4 J# Ytvboxnow.com士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯1 ~0 U1 t9 L7 e3 E0 n# m. [+ l
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' j3 e, t1 G. f: T! Q( T H/ @. H' C做法:
: y( M2 u3 s0 F* C* L1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。tvboxnow.com1 f4 m: P/ D) k4 N& F4 c
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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v5 l3 R/ r! A, n o* Q; F2 s v6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U& s) z( m7 N7 O# f
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9 o) \( ~! Q0 S1 i3 A. Z+ W5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。/ O" C. h+ T' D0 _7 r
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9 U9 i1 z. @: Z9 D5 `7 r, Otvboxnow.com6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。* a* C4 g7 X6 ]- ^1 l/ b
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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**小小貼士**
/ L& B, C. p7 u9 Y* ?" A- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
9 H6 D+ z# ^6 S& r- 啫喱粉可只選士多啤梨味。公仔箱論壇7 P2 c) T; f/ m, ?" b
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
+ o: D1 T' {% Z2 s6 Y3 Jtvboxnow.com- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。- s% {& I4 k( V# ]- A6 ] B9 A; N
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。9 C: ]9 z4 X3 ~& X) U: Q8 _
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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