日式厚炸豬扒 tvb now,tvbnow,bttvb$ G% S* N" C; F2 G% n, ~
' \2 T5 K+ v5 q; H% Atvb now,tvbnow,bttvb準備時間： 25分鐘) V C3 M; \4 M
製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）
& f7 E$ s2 v/ z( n, _公仔箱論壇豬排： 2片tvb now,tvbnow,bttvb" w7 c% t' Q, P6 E. t7 e$ |& \
清水： 30克
, F& J7 W$ r6 {5 M( @5 A& I2 J, Utvboxnow.com白麵包： 2片
2 _0 h4 h7 L l公仔箱論壇自發粉： 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) @9 T8 G. ^- Y0 l7 o# s3 U
食粉（ Baking Soda）： 2克
$ W; V! V( t; |9 G) \tvboxnow.com鹽： 2克公仔箱論壇- E6 I) }: i- _ M' z7 h* p+ n
清水（調校炸漿）： 170克
& i1 V* s/ ^+ a/ Itvboxnow.com麵粉： 50克tvboxnow.com& a g4 b2 H7 M" o
; ~! d9 e; T9 btvb now,tvbnow,bttvbSteps
: B1 w( E0 i. Z! K9 b c6 m7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。公仔箱論壇! }/ F1 J2 A$ E
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
1 w. I6 D& _/ ^6 L$ ^( }3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。tvboxnow.com: h7 E7 K$ [8 A! S
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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