日式厚炸豬扒
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+ M' ]" e# U! ?( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備時間： 25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 S6 O( w/ Q9 Y5 h; E x5 \
製作費用：$853 ]3 W- b7 [4 n* [
8 J0 r8 d6 R9 V+ q2 @- kIngredients（二人分量）
. S6 f7 C- K, \4 Etvboxnow.com豬排： 2片tvboxnow.com1 j# T: Z$ t ~; G
清水： 30克tvb now,tvbnow,bttvb% o% Z& q$ a2 V* _% S- T# U" g( C
白麵包： 2片8 _6 @: I+ ?. L* N- u
自發粉： 100克
2 ?. a% u& [8 ^: C1 f. z食粉（ Baking Soda）： 2克0 Q( ?9 e2 s; B. P( E6 N' [
鹽： 2克
; M6 ?! G) p0 B3 e清水（調校炸漿）： 170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o+ `- d' P | B
麵粉： 50克tvb now,tvbnow,bttvb# V2 V) P* o, e Z7 [1 O( w
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Steps
* a: D) x2 w/ B3 W) X0 H+ B; vtvboxnow.com1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
$ Z6 p6 k" k, d+ X5 w公仔箱論壇2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。公仔箱論壇3 L/ {% |! b5 s
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。公仔箱論壇4 P7 K, J4 Z- B6 x0 L& v, b
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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