日式厚炸豬扒
4 D7 b: t! R3 {4 ^/ O$ N% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb M$ |: a; x: r# ^
準備時間： 25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 G& W& D- s) r* @ E* O
製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）
% b& U! @) W0 q' h# Dtvb now,tvbnow,bttvb豬排： 2片公仔箱論壇' [9 ]% f" B0 R6 Q2 ^; {! @
清水： 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \& C: L$ {- ~2 [; J
白麵包： 2片2 S( _8 ?1 ?; x# J) R
自發粉： 100克公仔箱論壇/ f; M5 M0 u8 t% v9 C
食粉（ Baking Soda）： 2克
, B" h& }7 F, \, I3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% {" x8 y8 }9 s3 r" P: E
清水（調校炸漿）： 170克
5 o6 U: u3 S" K; H \麵粉： 50克
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Steps
4 I# ~' }2 `( [- @- a- M: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
. ]6 X+ F3 a* ~" Q2 Ktvboxnow.com2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。tvboxnow.com! u* A5 M+ U& H! Q' K! e
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
+ b. X# h! Q. P1 a$ D" Q$ T7 }5 stvb now,tvbnow,bttvb4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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