日式厚炸豬扒 公仔箱論壇( g% _- [: G& f* [
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準備時間： 25分鐘
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1 @! L# Q9 M% D4 x/ n( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）
6 F( Q8 @+ a0 {: K# F公仔箱論壇豬排： 2片; r) Y$ \4 s- H. U( y" ?6 k4 c
清水： 30克
. w7 P3 G% c1 p" k, [, }白麵包： 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 q8 a% E8 s0 Y3 i
自發粉： 100克
& |% Q) t' {4 {& L0 q2 k0 M公仔箱論壇食粉（ Baking Soda）： 2克
& P$ S# d. M6 {- u鹽： 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 Z. h" _) ?! [, U% p/ a
清水（調校炸漿）： 170克: z$ H; N+ e# W- z1 U2 S
麵粉： 50克
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Steps
: `: }, u4 @8 J8 n& [& ~6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
4 B: S* R7 L; Z+ u3 V! }* h1 Otvboxnow.com2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。公仔箱論壇$ V3 h3 J( O8 I# B4 K
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。公仔箱論壇4 h2 S [+ O' F, p5 E
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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