[美食介紹] 臘味煲仔飯

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材料
! w* }9 J& T& d8 F  Z" j公仔箱論壇白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量公仔箱論壇+ D4 k5 K1 Q2 t) W( l
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做法
  [4 v6 H' {6 J/ u( e  x1.將芥蘭灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r1 y, Z9 U" I  u# o6 S% a' a+ e
2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
  `* U. o/ Q5 T& _2 v2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
. X2 l4 C5 \% f: Z8 e7 U( ztvboxnow.com4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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7 |9 J# W" }/ `  Ntvboxnow.com貼士
! Y. ?3 Q; k# [; }; U0 Etvb now,tvbnow,bttvb臘味的油香滲透入飯中，份外滋味，不過臘味不像其他材料般多汁，所以煮飯時要下多少許水，煮出來的飯就不會太乾身。