[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  P3 m. r: I1 d! k% \3 A" Q/ v$ ~
雞蛋3顆: `! Y; h% C7 ?. |8 ~4 Z. T
牛奶150cc' |& p& Z9 X3 \& r( Y
鮮奶油150cctvb now,tvbnow,bttvb: ]0 M2 I9 H! ^9 X7 [( Y8 X& K
糖50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ a" x3 K7 A$ b) s. D4 D4 |
香草精5cc; \' O9 D) M/ I1 B& ~6 q! U
糖(焦糖用)80g
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備好食材公仔箱論壇1 q# r% \1 {9 L+ Y  K
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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9 p& \1 ^4 w! W  k) V焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。