[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘
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鮮奶油150cctvboxnow.com! u$ f: E. Y, M8 n7 i8 e  _
糖50g
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糖(焦糖用)80g1 K5 `2 v! d+ B! X- _; N/ I8 _
水(焦糖用)100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 k. l. t3 i; N+ ?1 ]( E

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- b% a8 U7 r0 T  f2 t公仔箱論壇將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。公仔箱論壇8 }4 O+ _. w" t# J/ v% U: c
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。