橙汁炒甜年糕
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" C( ~0 s- N; J4 `4 z6 ?- _公仔箱論壇食材
+ x0 ]! |4 K5 n+ ]4 [tvb now,tvbnow,bttvb紅豆年糕250克
. V0 r7 ]5 E7 a7 Z: A, a7 E& C低筋麵粉200克
0 g" O3 Z5 A: D4 ` D" y+ p蛋黃半顆
1 }/ o! S5 b+ Y# _tvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉20克公仔箱論壇9 r4 \& }' h K' k, J! P
柳橙汁200ml
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調料5 F* J. }0 [6 E
白醋50mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 w7 _) w( V. C2 i3 O z, c& @
白砂糖40克
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9 d! ?3 ~' M% w7 A公仔箱論壇【料理步驟】tvb now,tvbnow,bttvb. j( T( i- O! N, B
5 F M# X/ i- W/ j8 w4 m& q+ E1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。$ `4 r# |; V+ X$ B& |. ^
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2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。
1 ^6 r( P! h9 \) F4 CTips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。
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2 n1 t6 R" }9 H# S( o( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
* S4 W5 v, Q% t1 N, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ m3 D8 I. b! w# c, ]4 I
4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a+ u+ T- @/ s: }! B
Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。
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& q; j7 |! }1 c- V5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。
' K( t: `7 i( ~; J6 H ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。 |