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[中式食譜] 家家戶戶哈哈笑(椰香龍蝦湯芋絲)


. H+ V/ f, k; d0 z材料:     
! L8 E! X# A3 I$ i6 qtvb now,tvbnow,bttvb急凍龍蝦身2條(切件)、芋絲3盒(隔水)、紅色酸咖哩醬2湯匙、上湯半杯、甘筍50克(刨片)、清水1杯、低脂椰漿1杯、芫荽2棵
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調味:     
# y0 J& Q3 E  Vtvb now,tvbnow,bttvb紹酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙公仔箱論壇6 E* J' G, P# C1 {1 @5 ]  D: _) Q
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做法:     2 [# \! n* X* K# q* ^
1.先將龍蝦抹乾混入鹽、胡椒粉及生粉,起鑊爆香龍蝦球後灒酒。
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2 `. t- I6 L; B( Z2.加入咖哩醬炒勻, 注入清水及上湯。+ L; z1 `/ b/ ~6 m1 v3 c

4 c$ H; O5 p7 C+ a$ k1 W- V3.加入甘筍片及芋絲燜煮2至3分鐘,注入椰漿,再灑上芫荽碎即成。
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