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材料: 9 C" } ]1 f6 J/ R5 X$ z; f" Y
馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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* h- L) A3 q) g) e" |( z; ]調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ d) R0 U0 z4 W8 `% j4 Y
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙
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做法:
4 ]9 s* z9 G2 @' p" j+ U8 V l5 x" ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! n' s! Y! j' x+ h
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2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 O7 n0 q5 D. Z# y
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。tvboxnow.com% ]4 i# J. c9 T7 t- Z
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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