, E" H( y/ C8 J: _2 D' D公仔箱論壇材料:
( J" C% z6 y$ w+ i! c公仔箱論壇急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料（雞）：
4 p6 q7 Y- b( E7 o3 H6 M! Y6 u; R魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 6 m1 [" J' x" t6 s& @
/ Q+ u5 g4 S/ {3 f9 S1 U3 l汁料公仔箱論壇$ j. A' a1 V1 I% j: R
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' z. H. o8 w4 n做法:
: o6 L- s/ h& t8 Z公仔箱論壇1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。0 Q. D; f+ n* S6 N" j
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
2 E( X5 L+ v& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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