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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! L* |0 ^( _" |$ S
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
7 }/ b. Z" s8 J& j5 n! a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. p6 ~- |: B( q# f
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調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb! c4 G" [2 p& M6 T; [( Z. R+ K7 b
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 }' d7 O" s% K3 t/ E, p
4 @' d! i! |% c: N# ~# ]! t5 w汁料
& k y! i( [ z; M; h# j* n5 S! O' dtvboxnow.com雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: ! g$ P) v& G" y- e8 d- ~1 ^
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。公仔箱論壇6 \5 [& U9 u! @# J! A- U- q
. w! A# o* Z3 d1 e# Z7 m, t. T3 K6 h, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 }5 m1 c: F
2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。tvboxnow.com0 N2 L) d' L$ L1 j& q
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。: v3 |: L2 p5 A- c7 i
; O* t7 M9 b1 L8 X6 D8 e# I# Ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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