[中式食譜] 羊肚菌法國竹絲雞

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材料:     
  h3 {# T, ?0 l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  z5 u" c1 d; l' Y9 ?7 i1 g
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# r9 F9 K* K/ v1 a1 \. v3 |1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）： 公仔箱論壇% z8 h8 ^& ^! o- y
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvboxnow.com* d+ g# R# j  M1 U

& @6 s+ L% ]# a8 C  l+ i* X公仔箱論壇汁料
9 b9 s/ O- W# _1 Y8 s+ X! x# @6 ztvboxnow.com雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許' h+ e. r; w/ ~6 `3 i

4 z: ~3 R9 g' Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i" e5 U( c, h2 u! a
做法:     
: J0 ~8 E+ W8 P, e+ v1 d4 ?tvboxnow.com1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
. P" G0 Y. u3 K: {  j6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& x) R2 Y0 v8 \" V- k+ `& d
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
6 i- I4 E$ s3 E/ otvb now,tvbnow,bttvb3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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