[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g4 H. p# }" p0 V( E
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。2 y! b" D1 `, F$ g
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
) ~5 }$ d0 P* |3 ]tvboxnow.com3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
( R% s: f5 E0 Q" _4 q( v4 K  dtvboxnow.com4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。