[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g9 `  Y4 j% P' F3 ^
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。3 C; j2 T4 U' v+ A4 M
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。+ x9 h1 s( u, _! `
3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q7 A5 R5 g+ v) p$ H) w
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。