屬於城中熱店之一的川善茶居，可說是我一直念念不忘想試的餐廳。單聽名字已有一種出塵脫俗之感，初時不知道是抺茶專門店，還以為是老上海式的茶樓，一盅兩件。孤陋寡聞的一直就只把這名子記在心，偶然看看食評，心想總要試一次。終於，在今年生日前夕，就拖着老公去一趟.
* ^% Y( A1 t/ S公仔箱論壇
& w9 A. b& e; Q C4 E公仔箱論壇不算是什麼飲食逹人，加上嚴重的深閨傾向，愛下廚多於外出用膳更甚， 但慶幸身邊有一位願意陪我走到天涯海角的人，即使只鐘情一碟豆腐火腩飯，仍是願意和我去找心中的樂園，去吃一件甜餅。沒有刻意打扮，就如老夫老妻般拖着手在微風細雨下在海味街走了一圈，買了少許藥材，就直接到川善茶居去了。% E. c7 L6 m' ~6 }0 J
公仔箱論壇6 k$ Q) d( D: N7 V( ^. l* e0 b' z
; E% @9 X/ d8 @. s) Wtvboxnow.com
. b. D/ r r$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天真的還以為閒日會比較少人，但一推開門發覺座位瞭瞭可數，小小的茶居，僅二十個座位左右，大部份都已有客人了。幸好靠櫃枱位置還有一張2人梳化位，二話不說就坐下來休息一會。
+ A6 O r C/ A+ E% C6 S4 [; c' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環視四周，古典書房木層架式設計，後方一個中式拱門，陳設着懷舊的茶具，花瓶等
7 E) @. @' x6 x6 z* b: s7 E) E- J公仔箱論壇" \: }8 k0 {6 t+ j7 V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* P7 u P% q6 F* O# n8 {: G; k/ f
- t0 ~9 E( Y9 i. h4 z d$ t) z
 tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 ]' E5 b! k/ v2 L4 H9 p+ [
V$ U1 B. z6 K# Z; u7 I" G另一邊則擺滿了傳統的中式茶餅和茶葉，營造茶莊的氣氛
: B* K/ q m6 B) d4 l9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S, T9 Q/ \' y) G
9 j- x8 |' N& y9 p4 Otvb now,tvbnow,bttvb
6 _+ Z G6 d$ I' F5 A1 o6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
, p- G9 v \9 z8 |/ }' D4 o但另一邊箱又會有懷舊歐式的擺設，宫廷式的椅子，西式吊扇，雕花玻璃水壼等...沒有貫徹一個風格，反而是中西合壁，有點凌亂感。看來店主可是個多心的人，把心頭好都羅致到店中陳設，但既是家庭式小店，也不用拘泥於風格的一致性，反正我自己也是這種人，覺得漂亮的東西都抬回家中，格調這回事，先滿足自己再討好別人吧！
) ]# S( r8 v& l; stvb now,tvbnow,bttvb/ j; [6 I3 t; `+ Q$ r
; }, B4 c$ H# y/ a9 y
- {8 {2 y& R+ T0 J& m, @/ ltvboxnow.com食品方面最吸引一定是各款的日式抺茶和甜品，當然也有中國茶供應。我和老公也是愛品茗之人，家中的廚櫃中有一整格存放了來自世界各地的茶葉， 中式茶如鐵觀音， 普洱等也有好幾種;另外幾次去日本旅行也帶回一堆抺茶，玄米茶，麥茶，梅茶等; 花茶，西式breakfast tea，Earl Grey也有不少。今次來到川善也沒必要反撲歸真，一於試試這裡的Artisan Tea正好對味。
0 E& g7 b5 I3 \; n! O# g0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q4 q/ O; x9 ]. D9 d% {tvb now,tvbnow,bttvb * P" z L% T1 x. P0 [# _# j; x
, z% t a' J( i6 K* s: S# U+ jMatcha Snow (前) - 以木托盤上，伴以兩朵淡紫小菊花，細膩精緻。抹茶伴入豆奶，令茶和奶香之間散發淡淡的荳味，用荳奶打成的奶泡雖不及full cream milk細緻綿滑，相對薄身，但同時減低滯膩感。一圈圈白色泡沬賣相精緻，加入杏仁片，桂花點綴，以蜜糖增添甜味，就是淡雅之中的用心。沒有拌勻呷一口，奶泡的輕柔淡滑下是帶點微澀的抹茶香，有種先甜後苦再回甘之味，儼如人生的起伏，靜心細味，意猶未盡，餘韻猶長
7 e+ b9 [+ _$ j' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r2 |; V7 Q j0 D VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |- M2 h: U4 Q0 atvboxnow.com
) G. I/ ?* E; c" @tvboxnow.comHojicha Hot Chocolate - 烘培過的日本煎茶，加入白朱古力，牛奶和棉花糖。相比起Matcha Snow，這杯明顯是搶眼的，泡沬濃密，甜蜜味道讓人歡喜，但相對茶味較遜，沒有太明顯苦澀味，缺乏回甘的餘韻tvb now,tvbnow,bttvb% Y9 Q& w$ [: [) d2 a
' _9 K' E; m, S; t+ y3 S% F5 P 公仔箱論壇2 C4 ^: O) `1 {( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# B2 M6 J2 w0 x# {5 n8 P
甜品似乎很有特色， 沒有不試的理由
) B& r/ J' ^$ b/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
" X, X j x0 H: F2 y公仔箱論壇Sizzling Matcha Brownie - 鐵板上的brownie噱頭十足，迷理鐵板燒得熱烘烘，中央放着一塊如未經琢磨的翡翠般是抹茶brownie，上面是圓渾的雪呢拿雪糕球和杏仁粒，份量跟價錢相比雖然有點小，但看起來頗是美味1 ?( N0 e t" e$ J2 o
- ?) D3 s* R% f, L) c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z9 _ U% z/ d1 K$ h; Z
, _' h$ z* R( {) ]$ l0 z1 f9 p4 W附上一杯綠茶漿，趁熱淋在雪糕和綠茶brownie上，觸及鐵板的一刹發出澎湃的吱吱聲，然後是看得見的翻滾氣泡和薄煙，活像一座迷你綠茶火山般，先滿足聽覺和視覺
& S# f' z3 i3 \) H; }* ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C/ r7 i: X1 x2 H1 |2 ?; Z0 @( v# E
# N1 g5 m9 q! X8 Rtvboxnow.com
/ `' V) [3 r9 M( w2 T$ vtvb now,tvbnow,bttvb趁熱用小餐匙一併把雪糕和蛋糕盛起放入咀裡，冷熱交融的口感是奧妙之處。濃郁的綠茶漿和清甜細滑的雪糕簡直是天衣無縫，底層的抹茶Brownie口感實在，不甜不漏，茶香濃郁加上較乾身的質感，令整個甜品變得無可挑剔。份量雖小，但逐小逐小的吃，滋味可是無窮。難怪是皇牌產品之一tvb now,tvbnow,bttvb; F7 p- x c. y0 }! s$ {$ q. r
. R3 U$ \6 g- ^# r8 G0 u0 q4 g$ P4 U
( r3 {: K% F& V$ r' y) [& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試了那麼震撼的鐵板甜品， 回歸簡約平淡有這一款～
! q- S0 e7 G! B0 R& u
! ~1 J* ~6 O- [ ctvboxnow.comMatcha Cheese Cake - 小巧精緻的放在和風小碟上，配以2朵小菊花。消化餅底不會過厚和硬，也不會一戟即碎；中層是厚厚的綠茶芝士蛋糕，氣孔細密平均；頂層的蛋白箱增加美觀度和加入一點甜。三層一起吃，既有牛油餅底的香味，也有抹茶應有的微微苦澀和芝士的香濃細緻質感。不用刻意咀嚼，就由她在味蕾上游走，融化，消逝，濃郁香滑不留任何甜膩感覺，一切恰到好處，簡單的小切餅，卻讓人無窮神往。* v( n* W5 A0 b* y% Z- M
2 _0 F0 f9 {* ]3 m/ }( s4 [
3 |! B9 \1 L0 d; ]8 z4 n0 ltvboxnow.comtvboxnow.com5 @* X, i) J3 a9 ]9 W4 @7 t) ~( s
 tvb now,tvbnow,bttvb1 i% ?% C! O8 |# [
* a* s9 o3 z2 x4 j, H9 @公仔箱論壇除了cheese cake還有2款天使蛋糕，賣相同樣精美。
5 @! D2 H4 M8 l6 j T7 {2 Z) ]公仔箱論壇
, l- \9 H7 @- l1 `) u7 E* qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- @4 A m& `
' I' z, l3 S- |+ f2 q5 F& v, f
b/ T9 P$ @+ n; l1 A9 T公仔箱論壇: N: t0 Y6 D" |$ z) a4 l. _
純味Panna Cotta不是我杯茶，加入抹茶和士多啤梨卻另作別論，有機會也要一試。
2 }# M* E5 c+ `6 u; \6 D* c
' T- H4 c" p. |( y. D$ M
% `9 q1 [! U- \
8 i$ ^5 c- n% s# k Itvboxnow.com由入座到離開的一小時內，食客川流不息，在不足500呎的空間內卻不會讓人感到喧鬧煩擾，來喝一杯熱茶同時也感受放鬆心情的片刻，和友人談談天，或是看看書，小小的天地給大家感觀和精神上的滿足。下次有機會，一定會再來的。
% G$ S4 L: r k- V6 ntvb now,tvbnow,bttvb: t; Q0 d5 c; s# v9 l4 k8 F( ]' F
 / ]. B p# {2 r* t H1 U
地址：上環區公仔箱論壇! u+ n1 G+ J2 c" c- J
|
發表於 2015-4-2 12:09 PM
| 