材料 公仔箱論壇3 T' e9 {4 |' u% ?4 w
甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯 tvboxnow.com; v7 W, x, h# p I
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豬 腳 1隻
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" e$ @+ w/ N+ V$ ^, [4 Stvb now,tvbnow,bttvb冰 糖 適 量
0 W0 W& a, v0 |* B4 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y* n2 a) B- _$ f* N
蛋 4隻 tvboxnow.com+ A2 q8 e1 w/ X) X1 Y
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; R. C# m8 L: B- atvb now,tvbnow,bttvb製法: 6 L l8 c, E1 m# h( U) q
豬腳洗淨去毛。tvb now,tvbnow,bttvb8 A3 e+ \! J2 f2 J" \
% F, r8 h# q3 ^% o公仔箱論壇燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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9 d; q$ u; [# b* d烚熟雞蛋，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z5 F" y( V# r+ d* y' t
: D% }; I8 N3 A/ |; V燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。tvb now,tvbnow,bttvb$ W' Q6 x8 L" o) [
4 M \ T4 [" t8 @, ~tvboxnow.com再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 a" O+ [% B# ?' \0 X/ ^' K
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8 ?( k$ D8 i4 z% Y7 b, d. w$ V公仔箱論壇小貼士: / l+ l0 |9 J) }4 L0 m1 b
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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