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材料:
7 W2 l/ n! Y" h m1 _/ c急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎） D7 d( \$ E! }3 P! q2 I2 v# M
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調味:
7 C0 H# |8 X2 a# G( ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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做法: $ i5 Q/ ^* q# _8 S- M
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。
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2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。; G7 q7 ^: K. i1 Q" k' a( ^3 W
& z, J6 m' r/ y6 w/ z+ @( K, F公仔箱論壇4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。tvb now,tvbnow,bttvb6 h& ?$ B& n0 O% G7 v6 g+ \: c* Z
! d& o8 T" Q+ R# e- @公仔箱論壇5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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