材料: ) m5 ^8 B' W m0 Z5 ]
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片
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" Y. h2 m8 b" T0 ^7 Q0 Z: `5 m調味芡汁:
7 c( [2 A; [" \% W/ S( e水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半
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3 q" h% `6 Z/ e- E做法:
7 N& l/ ~) a% r, k7 k; dtvboxnow.com1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。
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5 I( T1 u1 p& H2 l2.素鵝用油煎香。
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; b/ H$ i7 |5 [; m5 N. l8 ^: ~3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。
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. }! a: O6 e6 ^3 _4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。tvboxnow.com7 O: x9 L. W8 y# E+ |; P2 Q
公仔箱論壇0 `8 T. L& D9 Z7 m
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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