材料: % ], M# ]1 `+ [+ Z y3 ?# l
糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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調味: tvboxnow.com4 O, j+ n/ a' A* g. L6 t% B
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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/ T2 Z1 A$ c- r做法: tvboxnow.com3 x5 J, Y! I! E4 y$ K
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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" T/ m- A2 ~7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)% ~9 B9 Y( d; [1 z
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。公仔箱論壇* O5 R# D, u6 i
! p, p# D, K% c1 D9 p. dtvboxnow.com5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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