[中式食譜] 黃金忌廉汁魚肚

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材料:     
6 I. v* @4 U0 R6 L# o/ t+ R急凍魚肚、鹹蛋黃1隻（蒸熟、壓蓉）、洋蔥碎1量杯（炒香）、甘筍粒2/3量杯（焯熟）、忌廉雞湯2/3罐、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、芫茜碎2湯匙) U4 ^# p& b" C" r. j1 t

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& V% E! `! i  o% z8 I, i" _$ e: |$ D: h做法:       ~3 A7 j% t5 S: }, l7 u, f, L4 ^, V0 X
1.急凍魚肚洗淨，充分隔水備用。
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，洋蔥碎及甘筍粒炒合。tvboxnow.com; ^4 ]6 u3 S) N8 q$ f$ P0 L' `8 [
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3.放下忌廉雞湯及適量清水，拌勻煮滾，加入鹹蛋黃拌勻。
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4.加入魚肚煮滾，以慢火煮約5分鐘至軟身入味，拌入芫茜碎上碟即成。
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