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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 s( U& z3 I' F6 @' H* Q
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料：
9 r8 T: t2 L. D( k$ {tvboxnow.com薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁（一）：
: [ N1 w& w* P7 Q5 f/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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5 r! c3 I+ s- Y) @1 H0 `. S公仔箱論壇芡汁（二）： h$ Q8 m" O/ o1 F0 B% m
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙+ |8 s: O$ C, b8 `, x- x
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4 t X2 S2 E x& i) E' ]3 x做法: tvb now,tvbnow,bttvb( Y4 B; P( x& b n1 ]9 }
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。 D9 l5 O) J& m3 F
# \7 r6 C; X5 o6 _tvboxnow.com2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。0 k% |( |4 ~5 `! | L) ~
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb; Y% A* ^- v; a7 L; d* ?$ q- L
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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