[中式食譜] 南乳雞翼

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! k8 e3 P, u1 {tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l+ ?) A! Z1 Z& B6 @8 }* O
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料：
4 I! [8 K5 y5 u6 \# ]公仔箱論壇薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V; r& W; @0 g

1 e/ w, R  h& @% H芡汁（一）： tvboxnow.com" z) R8 H9 T7 J- |4 c
南乳1湯匙、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. F& ~/ D- h. v+ B
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芡汁（二）：
6 A0 u% P0 r8 u( u6 l& }tvboxnow.com清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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5 D, x1 B& P+ j4 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ; E2 Q5 v( j" I" [
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。tvboxnow.com4 h. R; G) m# E. C7 r
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。/ `1 ^1 F0 ?6 X. m. ]! q) w
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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