[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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) z& {; d, H. _$ }6 c7 b$ u3 G1 ttvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 V, ^% y  r  o8 d1 t7 J* s# \tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb' ]! A+ L0 Z) ]
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調味醃料（雞肉）： tvboxnow.com( ^$ _. B, _% O7 E" {. U
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, F: o9 T' Y: u, n

! h" h: ^7 T! _/ T; D5 E7 Wtvboxnow.com公仔箱論壇" ]" y6 y8 K6 E- v3 P
芡汁： tvboxnow.com( d" `  d0 G+ W* H
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
" W) m- G% E$ l& t2 l& C  @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 `( m2 Z! X. A
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~, B- W8 X% e7 r9 C% p
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 [3 x0 `4 P$ C( }0 R3 B
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。