[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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2 R2 L0 r6 Y- `. A材料:     tvboxnow.com4 t9 j! o8 n, A4 s; k
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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; [: N* Y& l$ Z6 o% }. G調味醃料（雞肉）： tvboxnow.com* J. S  `) h4 r; j' F
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ G  h1 z) s- h6 p9 x7 U: L
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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8 \2 C8 e1 M' [) g2 U9 O: H4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K+ F, e  M7 b( W  M: ?
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 _( ]' I' V2 S! Y5 [3 N1 l
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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7 \, C' Q& k% b公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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' |0 o/ Y' z& t% \# [1 c5 `3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。