[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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! _( E1 [3 `& J1 F# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
' D- _5 j/ {% f& }# q. n. z. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）公仔箱論壇" e* V% E6 P& c6 v
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6 u& W- o, k" t1 [: H; s$ t) gtvboxnow.com調味醃料（雞肉）： 9 z1 M  ^2 K6 h3 ?" ]7 t
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇2 u0 {) x$ P# k' G) ~9 ?
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  J; J% D$ W* `0 t芡汁：
' v+ V8 |& T+ Z/ P花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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6 M  q+ H" ^8 L- \; K! W  `( ttvboxnow.com做法:     ( j9 d; n  A) r2 i( H) A
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。( N1 z  m* t, T4 o+ X& @

: ?0 e) m4 q! _/ `4 k* xtvboxnow.com2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 U* Y' J9 @. r% F
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。