[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
0 a8 ]) J  E. ~* K) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- }2 D  J! c. I

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調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇- }% R  |9 J% ?: F4 Q" A+ o
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁：
' Z( s& _! X8 B: I; t花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙tvboxnow.com, o% Q+ A% ~6 M7 }" W
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做法:     
8 f% w4 M$ z. W1 l9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。