[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
* J1 t' q6 c( A9 d3 ctvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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# D" K) R% L# l. @6 i' _4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞肉）：
* D1 e; d2 `$ j: _2 c; ztvb now,tvbnow,bttvb花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 W! V- _0 ~- [& n- D6 v
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; X9 [  V% M5 }8 r, r1 ltvboxnow.com芡汁：
: U0 O9 m0 v: g公仔箱論壇花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
$ s7 E- J& h) u& v) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。公仔箱論壇; f# t- O+ w( B5 @
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。公仔箱論壇! l8 |( X; x5 J2 A8 ^3 D$ j+ H+ B  p: U: m, o
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。