[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

nt1972

1 h, \: b8 _2 q5 V; P. x9 u5 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
. @! c' r8 h: Dtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb  y1 B  g8 E  D. g. i( m# r+ [$ Z* @
* {6 r' P3 v, G/ @. h: q/ N
tvb now,tvbnow,bttvb$ }) c5 y+ e6 o" H7 f/ L
調味醃料（雞肉）：
' `5 I/ Q5 n" Y2 B$ g/ |, w% ^- u花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
, \9 Y$ `5 z3 r1 e: X# Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 \6 H. S; c' l$ Q( A' K* J/ y5 S/ B

8 E9 g1 {( H4 K; E: f( z1 ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
7 Y* a9 v4 j+ k" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙: H6 l% K' W& y

. v7 w. K9 a+ ?& D9 N, u, ]* j7 m
做法:     8 Y+ x, s  n8 M6 P. Z2 U, a% @
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。+ l. y  M+ F: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- i1 P# \- N  |: v
2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
/ H' g9 k5 G8 U2 ^. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, Q, C( m, ?* D, J2 R! j9 {
3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。