/ b: B- _$ d) C3 ~% Q+ W材料:
$ T0 a; }3 P" \; u臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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* L6 e* t5 s2 k) k( a3 p調味: tvboxnow.com w J7 T$ Y- H3 O8 D
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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做法: 4 _% ^' R, t- C: G! o/ m& E! _
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; O) p" O& k' `
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。, H# q- Z, W( q6 S p7 r
|7 u4 [7 x0 O% D. Z4 t6 j5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。 t3 Y- F9 \1 G
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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