[中式食譜] 金菇豆腐燴珊瑚參

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: F. f( |$ O) e) g$ w公仔箱論壇材料:     
2 s- J1 }% N/ a# x& A# b3 otvboxnow.com金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, d5 {; t" Q# M( a
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8 I) \7 p8 i$ p3 H2 q" l  n3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
) p. s8 k# s" a( O蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% K0 U+ N, J8 F6 `

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: W/ s, l1 Z8 l& f2 X公仔箱論壇做法:     
+ z1 L8 G2 T+ o6 o' I1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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8 q8 N. [' [& L" v" gtvboxnow.com2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( a. S- E! _  Z/ u

$ b8 j, k2 E% M& p3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |; l6 [* P  L$ i( ]3 \$ P

3 N+ T* I% T* z公仔箱論壇5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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