* t3 a* b5 g( A2 V8 I
材料:
" D: W) r6 C- s絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油tvboxnow.com8 G& v9 b! a8 V* G
" s# G( @9 f" K0 K! h, r
/ ]7 \9 S9 Q! |% Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
" C) q. n5 @! f8 e1 ]& E; W9 ltvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K, ]8 U; j- v2 G [
. a/ o, @4 P8 Q+ A" e0 H) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d% z& `- U# x
做法: 公仔箱論壇% }" A) }+ t9 I( A: {- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \, w4 \3 i& V0 Z* u: y/ H
1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
0 m) f$ O& l4 N: g5 e3 S2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
" _! o3 y. s& g" V7 |+ ^" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( {1 ^& J# J, x
3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。公仔箱論壇 @* F$ l9 S. ^7 q! F
$ L N( z% M# U8 M% {1 R: k4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- E* m/ K# o+ F! V ~" X
3 Z3 h) ^, ~; q! j" Y! E" Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 I; a3 l* q: i( f; T
|
發表於 2015-4-7 05:23 AM
| 