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材料:
! p0 {3 |/ W7 A6 l4 Q公仔箱論壇絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油5 M6 A% C u7 c3 {- }% ~
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' {; d. Z' F! Z. stvboxnow.com調味醃料：
& ~0 f% N* K& E, Dtvboxnow.com生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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0 B7 m0 w2 C2 _: [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
) h9 Z: C4 i2 a$ ^- s# h+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。2 G9 k& |' e' f7 v
3 `. q! n9 w: B! [! d+ a- ^( A" T3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb+ `: p J: {- M( _* o2 H! w
4 D" p, w/ [4 s$ L( X- ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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