材料:
' l4 a8 v$ Y6 [( E6 r' U. btvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% P. ]- l8 l5 R
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- a( v* |0 M$ L2 J; v3 @' _! c M調味醃料： tvboxnow.com) ]' L0 b! i8 @! {/ |
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 B) {, F7 ]4 I! b
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調味料：
8 F3 Z* r" c( g& C. |) e% x雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法: - r1 ~& J6 I) D$ k. f
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用； I* G8 @! G: Y1 y% \
+ m: o2 t. m4 |6 S9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb# B" H v$ c6 w. F+ D, a
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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