[中式食譜] 鹽焗烏頭魚

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/ A6 A# L7 y/ C% O" h# W公仔箱論壇材料:     
. Z  D( x' g( O  w+ Wtvboxnow.com烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊tvboxnow.com' r; r6 E$ B/ e+ x

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7 t  ]" z. H2 ~3 K8 z# \& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味香料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O! x8 F0 w( A/ l! u# z5 k$ A# r
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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- p1 k' ^& }( H# Utvb now,tvbnow,bttvb酸甜辣蘸汁：
2 M0 J& z  K. F* ?魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
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+ `: T6 B4 W5 m3 J! P; Q/ G, W做法:     
* j' k% I4 L: S1 ^" {tvb now,tvbnow,bttvb1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。tvboxnow.com9 y! N9 P( |' L4 r% r
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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' X/ O0 L9 @3 r) {1 G! C: T8 j! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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