[中式食譜] 陳皮香菇雞翅

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ w# w( q  v3 Y9 J2 q
雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
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調味醃料（雞中翼）： " q( i; M8 @% ^/ w
生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙) p6 X" D& O" B: ~" F# P4 t7 g- g
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1 }* H# v7 v0 w7 ~6 j6 d$ i做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 E4 A8 l* _% E) H- W4 N+ m
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。+ `4 {' w. @2 E( |# q7 {
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。
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% g; [. `3 a1 z1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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