6 R' R2 w0 S) O材料:
. o* n! h% ]( Q( r P& T. W; P4 j' r冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙tvboxnow.com/ ]0 h; }" S+ [, m. h$ S
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調味醃料（雞）：
$ \- M6 j/ m: F+ x7 r- Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: U2 _* r. \$ ~5 Z& g6 O
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4 I1 p e' _2 i; L0 ^- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 h" f7 k/ W+ R1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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7 V1 K0 g' |4 F( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。( l' N4 |0 e1 Y* @2 ?- f6 F
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3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。2 Q7 X' \% b" e H: H3 ]6 R
5 I2 [ \8 t+ d! ptvboxnow.com4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
* E8 X0 w, `$ \" L! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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