7 Y* o( [* j% M) C; W材料:
7 ]3 p5 T ^ H5 `% ^/ s2 P* z冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
& f* l2 y2 C( m! |- ~7 ]8 i1 B
( g, X# T! ~6 ctvboxnow.com
+ Q* t7 v9 T- r0 K2 s9 f6 L調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l+ W" P. _9 N( K
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 ]( x# u' h) i) L! X
) v7 f$ S3 T+ e( w公仔箱論壇
' o0 ?+ E# J1 d* _做法: 公仔箱論壇5 W8 J% O4 i# e9 M! q- L) |: @
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
# a" T1 a! K. u. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 l- P1 V! u3 |" g# N1 E
2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。1 q+ F2 ]* \8 O1 @; ~9 K" i0 O. Q
3 X; T6 b* a1 |: q0 }* N8 X% s( P3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" X7 [( [0 U* B
* l7 Q5 |& o. E7 D6 h4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
; m0 q( l. j7 A/ ?tvboxnow.com5 n8 S' {+ Z$ M Z8 b3 t
|
發表於 2015-4-8 05:46 AM
| 