「有機」必定更好嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 U- Y; j. C% m0 y
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
" f) Y7 ?1 n O. O: N有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
% x3 [6 e/ M% U4 d1 S0 ]# f& Ttvb now,tvbnow,bttvb方面分析。公仔箱論壇* |" i: N6 B# I# `5 q, \/ O2 e$ L% G& p
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一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
, T* O6 z0 |. ^- Y0 ^統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
/ j% `, b) ~, @tvboxnow.com留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
) Z0 I# V4 o- B% i C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 f( F1 U* u1 p+ L: q0 X
7 ~& c0 t1 H% i5 p Qtvboxnow.com 從
+ r3 a; ]8 G' i公仔箱論壇營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。tvboxnow.com) l( _, `; z4 K$ _& M
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| 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。tvboxnow.com+ n; c# J* T! L$ V; I+ w* ^
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| 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
, t, N; q# B2 c3 A& Z$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 1. 牛扒1件5 z. C- h2 t1 f( Y
2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
k/ K/ Y; }. ?8 }1 ]. z 3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個
. ^, Q7 Q6 m9 ^tvboxnow.com 4. 三色螺絲粉250克
, g* n8 A! `3 c4 @- i$ U' x公仔箱論壇調味:
+ U) h5 Z3 U z3 m' e 1. 牛扒醬1湯匙公仔箱論壇" L' o( a6 c$ }8 C" p) r+ m* Y
2. 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 v" y2 |# D6 R$ m
3. 糖少許tvboxnow.com$ ^9 S& o: L- B+ E; I* Y% ~
做法:
7 C0 l, s1 Z( k公仔箱論壇 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
, u1 B3 x% O* y 2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
5 Q/ O- A$ e7 v$ @6 J/ I& S 3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起
- ^( O' i/ y( L) n* ztvboxnow.com 4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成tvboxnow.com- q3 E6 h' E! v1 ^) J5 e
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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