「有機」必定更好嗎？
/ O3 O3 _3 I1 Y ? i8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否8 c- R5 c6 n; L0 y
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩tvb now,tvbnow,bttvb# c! {* J2 R* A. r" z+ w4 D' U
方面分析。7 n: t( E* Z. n9 r4 X
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~$ x+ U3 y4 H
另tvb now,tvbnow,bttvb8 ~! i) B- y) ]8 E- E! L
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳公仔箱論壇" G2 g: [1 k, o& }
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
) F' H7 z' U& |' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" \! }" L7 p& g) T7 ?
公仔箱論壇6 W9 Z x8 r( L8 n
' A. l. W$ H) C7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 從; g& J) t0 f2 w5 w7 ^) K
營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
1 ^- b. U" ]- ]' S/ Ntvboxnow.com公仔箱論壇; h, P& M6 D9 I% t, o( b
| 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。tvboxnow.com; t* L4 x: p5 K
; A+ W, ^6 i1 \* z | 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉公仔箱論壇8 v# A0 M, D" i2 X$ P# F6 o8 g+ o
材料: 1. 牛扒1件
. d2 u6 }. o/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
8 k5 s2 f+ t3 R9 v% r6 W# t; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個tvb now,tvbnow,bttvb+ K; S; m# }, W5 a0 K; x
4. 三色螺絲粉250克9 s% ?" ^) ^% R% ^; H+ [# e
調味:
+ ~6 U- {7 S2 F2 V" ]/ p, x- ^tvboxnow.com 1. 牛扒醬1湯匙tvboxnow.com' t* m. D- r& }% o
2. 鹽少許2 \8 J$ a6 N$ J7 i
3. 糖少許tvboxnow.com0 x" R6 z; o* s3 d
做法:
& O- P5 P% D. R# n# x 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
2 R+ J' g% h) u, B公仔箱論壇 2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
9 D" m0 V9 z. F( y' {公仔箱論壇 3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 I7 ?2 c. ` [5 m
4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成tvb now,tvbnow,bttvb5 y. S, H1 K6 ~/ a2 y4 H0 s
* M: t7 r0 S) L- z; `6 F5 @5 Z) n- ]公仔箱論壇 |
+ K$ i1 {* N7 J( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-9 06:41 PM
| 