「有機」必定更好嗎？
( w7 ^$ s* z) Mtvb now,tvbnow,bttvb早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
1 C+ d7 S3 q8 b6 O- [% Utvboxnow.com有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩9 I: e u! H7 i. G' M2 z _
方面分析。公仔箱論壇7 `% V9 Q* s0 u+ [' r1 J
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另公仔箱論壇4 B- f: ]2 T9 V- g- Y4 x3 Q, X
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( o, g+ ]$ m4 ~# ^( B
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
) |( h0 G4 A7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。tvboxnow.com+ }& d: S; W' T/ W
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從
1 r( |& V/ m, [; {# Q營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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& j# ~& f* T; u6 ?: P g3 y | 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。
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| 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
4 o2 g3 H- t+ M3 A: l# e材料: 1. 牛扒1件+ I5 y% N6 [. v
2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵tvb now,tvbnow,bttvb% P2 F2 T+ ]: I% g5 O6 t
3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個+ i. Z! b9 V9 y* O3 h7 [8 d
4. 三色螺絲粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 e1 O4 x; W# ~+ J- M% q
調味:
2 w9 S. v4 k0 i. p4 L1 qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 牛扒醬1湯匙
' B3 h* I2 k3 P4 p( Itvboxnow.com 2. 鹽少許
) k' [" _2 l( ~ J, o$ _ 3. 糖少許
0 Y- {6 ~6 T* y; o4 {' W做法:
5 }2 f, @6 o+ k5 s. o) ]tvboxnow.com 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
( e& r7 m! U' L/ t/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
& z2 A" U$ u6 Y( V( `/ m- Ltvboxnow.com 3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起
; |4 U: W: z, _0 i0 j 4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成tvboxnow.com. Q" q( l+ S& M* \! x
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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