[中式食譜] 菜名: 青椒鑲肉

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菜名: 青椒鑲肉tvboxnow.com, S" H8 W5 S/ }. ~) L

% {  c0 {, u' x6 z$ S/ x8 T2 Q菜式分類: 主菜
  V0 n- D7 Z$ i" A+ X4 utvboxnow.com 6 p$ I+ z* d3 @1 J& X6 W- h# }
製法分類: "炸"
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中/外: 中國菜tvboxnow.com- z/ ^6 g: ?. E9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) f% z# C) k. y+ c  q& o( m
省份/國家:
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+ ]3 U$ L, m4 G! f公仔箱論壇材料: 牛角青椒tvboxnow.com( M- d1 j( y# n' H% q) @8 p. [4 x
肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）tvboxnow.com: d8 l) a: Q8 R) A- I9 u

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* a  e9 U$ P3 Q0 L& V; d  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。6 w( \# _2 G/ b/ ?) e

6 }: S3 G5 b. E0 O3 }2 v獻汁: 公仔箱論壇" o- Z. n2 e% \- H' h

  V2 v# K8 R4 n製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。公仔箱論壇$ p$ ?" ^% e* ~6 q" ~$ q/ M
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2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放tvboxnow.com3 t1 K  b/ J* ~- Q
  入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可公仔箱論壇$ ]. @1 B3 N) L: ]
  食用。% r5 W- w4 u' P0 W$ a

% ]7 ~( J  H3 @2 s- M! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而公仔箱論壇1 w4 i) H  U2 R/ i7 b, ^' t
青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。